Clik here to view.
Picada colombiana: receta fácil, ideal para compartir
La picada colombiana es una gran fuente de carnes variadas cortadas en trozos pequeños, pensadas para comer con palillo o con la mano, acompañadas de salsas y guarniciones dispuestas en el centro de...
View ArticleClik here to view.
El chorizo cular es el más apreciado y caro, pero si sabes de dónde viene...
A la hora de comprar chorizos solemos encontrar en España dos variedades principales: el chorizo cular y el conocido como sarta o herradura. Casi todos los fabricantes hacen las dos variedades y,...
View ArticleClik here to view.
Tu abuela no lo habría llamado así, pero esta receta de pasta es el 'comfort...
Quizá se nos vayan los anglicismos de las manos, sobre todo cuando hablamos de gastronomía. Algo con lo que no suelo estar muy de acuerdo pues, si bien es cierto que del mundo anglosajón podemos...
View ArticleClik here to view.
Receta de alambre de pollo con bacon, pimientos y queso para tacos caseros
El alambre de pollo es un plato muy típico de México, pensado para compartir y montar en tortillas en forma de tacos. Lleva pechuga de pollo, bacon, pimientos, cebolla y queso fundido, y muchas veces...
View ArticleRevuelto campero: la receta de huevos andaluza que deberíamos hacer en toda...
Los huevos me encantan de todas formas: fritos, en tortilla y, también, revueltos. Solemos pensar que un recurso ligero, pero la receta que os traigo hoy en La cocina de DAP, sin dejar de ser fácil y...
View ArticleClik here to view.
Hoy es el día más triste del año, pero con este pack de ibéricos Joselito en...
Que ya hayan pasado las navidades no quiere decir que no podamos darnos un buen homenaje a base de embutido 100% ibérico para levantarnos los ánimos. Especialmente con esta oferta de El Corte Inglés...
View ArticleClik here to view.
Aunque parezca un sacrilegio, hay una forma de hacer patatas a la riojana sin...
Pocas recetas resultan en la cocina española más elementales y, a la vez, reconfortantes como unas patatas a la riojana. Apenas dos ingredientes principales: patatas y chorizo, forman un tándem...
View ArticleClik here to view.
Lentejas con chorizo en Thermomix, receta fácil del más tradicional guiso de...
Hemos de reconocer que pocas recetas nos gustan más que las de legumbres, y eso incluye a las amadas lentejas. Y también que hemos hecho auténticas maravillas con el chorizo en DAP y que hemos dado un...
View ArticleClik here to view.
Convertimos un sencillo picoteo en un aperitivo gourmet con mucho sabor con...
El aperitivo es uno de esos momentos en los que podemos disfrutar de distintos manjares, buena comida, bebida y conversación. Y aunque lo que importa es la compañía, si adema podemos ofrecer un buen...
View ArticleClik here to view.
El próximo finde Zamora celebra su primera Feria de exaltación del chorizo en...
Desde hace 20 años, el chorizo zamorano cuenta con una marca de garantía que protege su elaboración artesana. Aunque no es tan conocido como otras chacinas, algunos de sus elaboradores se encuentran...
View ArticleClik here to view.
Los mejores chorizos del mundo se hacen en Zamora, Soria y Logroño, según la...
El inconfundible olor a chacinas ha invadido la localidad soriana de Covaleda este pasado fin de semana con la celebración de la ya emblemática Feria del chorizo artesanal, que ha cumplido además la...
View ArticleClik here to view.
Cómo hacer pambazos de patata y chorizo, la popular receta de bocadillo mexicano
Si habéis viajado a México, seguramente habréis probado los pambazos de patata y chorizo, un popular bocadillo mexicano que se compra por las calles y que hoy os enseñamos a preparar en casa, de...
View ArticleClik here to view.
Receta de garbanzos con chorizo, el plato de cuchara más sencillo y sabroso
Esta receta de garbanzos con chorizo me encanta porque es muy sencilla y el resultado es realmente delicioso, por simple que resulte su elaboración. Y eso que la he preparado desde el principio,...
View ArticleClik here to view.
Cuando quiero cenar algo rico y calientito, siempre apuesto por esta...
En México las temperaturas han descendido bastante, tanto, que ya va siendo hora no sólo de pensar en el menú para la Navidad, sino que también es momento de modificar nuestras preparaciones para...
View ArticleClik here to view.
Mi cuñado está de suerte: este año le cae esta cesta de Navidad con todos sus...
Todos los años intento hacer un regalito a todo el mundo. El problema es que a mi cuñado ya no sé qué regalarle, porque a todo saca pegas. Y la verdad es que empiezo a sentirme de lo menos original al...
View ArticleClik here to view.
Esta receta de arroz con chorizo te va a sorprender y se quedará en tu...
Esta es una de esas combinaciones que puede resultar chocante, porque no estamos acostumbrados a ella, pero que funciona a las mil maravillas. Arroces hay muchos y en DAP somos muy aficionados a...
View ArticleClik here to view.
Dale un giro a la clásica receta del arroz blanco con el truco de la chef...
En México, el arroz es una de las guarniciones obligadas para platillos que buscamos complementar y que involucran proteínas como el pollo, sin embargo, para los que ya están aburridos del clásico...
View ArticleClik here to view.
Esta receta para la cena con pasta y chorizo es la solución con la que en tan...
Muchas veces el cansancio de la rutina nos hace alejarnos de la cocina y apostar por preparaciones instantáneas que, muchas veces, o no son tan saludables o se quedan a medio camino ente un buen...
View ArticleClik here to view.
Gambones al ajillo con chorizo, la original receta que te encantará para el...
La primera vez que oí hablar de los gambones al ajillo con chorizo fue en la red X, en la cuenta de Pablo Briones, y como esta combinación tenía muy buena pinta, me animé a preparar esta original...
View ArticleClik here to view.
Receta de tortilla huertana, la deliciosa versión murciana de la tortilla de...
Hoy vamos a preparar un plato tradicional y lleno de sabor: la receta de la tortilla huertana, una elaboración emblemática de cocina murciana que combina berenjena, patata, pimientos y otros...
View Article
